O frango é sempre muito bom; é realmente uma das minhas carnes preferidas.
Já temos visto algumas outras receitas com frango e hoje vamos a ver uma nova que está me dando água na boca; este maravilhoso rolinho de frango com queijo é delicioso.
Vejamos os ingredientes para 6 pessoas:
6 metades de peito de frango
6 fatias de presunto
Queijo creme
pimentão verde
pimenta negra
sal
óleo
alface
farinha de trigo
1 ovo
pão ralado
Passo-a-passo:
Para começar, pegue o pimentão e espete-o em um garfo e coloque-o diretamente sobre o fogo até que a pele comece a ficar preta.
Lave-o até tirar toda a pele e pique-o.
Corte os peitos de frango pelo lado, deixando um “buraquinho” dentro e sem chegar ás bordas; eles ficarão como saquinhos.
Faça um rolinho com o presunto, o queijo e o pimentão. Depois, coloque-os dentro dos peitos de frango. Condimente com sal e pimenta segundo o seu gosto.
Passe os rolinhos pela farinha de trigo, retire o excesso e depois passe-os pelo ovo previamente batido. Após isso, passe-os por pão-ralado.
Frite eles dos dois lados; quando ficarem crocantes, baixe o fogo e deixe que o peito fique bem cozido.
Deixe-os pousar por 5 minutos e depois corte-os em diagonal.
Sirva os rolinhos de frango bem quentes com o acompanhamento de sua preferência.
