Receita fácil de pão de queijo light

Aprenda a fazer um pão de queijo light com a receita fácil a seguir, para poder comer sem culpa! Serve aproximadamente 8 porções.

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de ricota amassada
100 g de queijo parmesão ralado
1-1/2 xícara (chá) de polvilho doce
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
2 ovos

Modo de preparo:

Numa panela ou leiteira, ferva o leite e reserve. Bata no liquidificador a ricota, o queijo parmesão ralado, o polvilho, o azeite, o sal e os ovos. Adicione o leite fervente e bata mais um pouco, até formar uma massa homogênea.Unte forminhas de empada com um pouco de margarina light e coloque 1 colher (sopa) de massa em cada uma delas. Disponha as forminhas sobre um tabuleiro e asse em forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.

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