A receita simples de trufa de brigadeiro rende aproximadamente 30 porções.
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Ingredientes
• 200 g de chocolate em barra
• 1 lata ou caixinha de leite condensado
• 2 colheres (chá) de margarina
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de rum
Cobertura
• 200 g de chocolate ao leite em barras
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
Modo de fazer
Derreta o chocolate em banho-maria, sem deixar entrar água. Misture com o leite condensado, a margarina, as gemas e o rum e levar ao fogo para engrossar, até descolar do fundo da panela. Deixe esfriar e faça bolinhas. Reserve. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria passe as bolinhas pelo chocolate derretido e salpique o chocolate em pó. Leve à geladeira para endurecer por aproximadamente 3 horas.  DICAS Antes de colocar o chocolate para derreter pingue algumas gotas de água com limão para que o chocolate derreta bem.
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