Confira a seguir como elaborar essa receita de sopa com espinafre para os dias mais frios. Essa dica rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes:
- 1 e 1/2 tablete de caldo de galinha 0% de gordura
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 maço de espinafre, somente as folhas
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- Noz-moscada ralada a gosto
Modo de preparo:
Dissolva o caldo de galinha na água. Cozinhe o espinafre nesse caldo, até ficar macio. Retire do fogo,escorra e reserve o caldo. Pique o espinafre bem miúdo e junte novamente ao caldo. Retorne ao fogo. Adicione a farinha dissolvida no leite, mexendo sempre, até engrossar. Junte a noz-moscada e cozinhe em fogo brando por 5 minutos.
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