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Receita simples de lelê de milho

Aprenda como elaborar essa receita simples de lelê de milho. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.       

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Ingredientes:

  • 300 g de quirera de milho
  • Água
  • 4 cravos-da-índia
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 2 g de sal
  • 135 g de açúcar
  • 480 ml de leite de coco
  • 100 g de coco ralado

Modo de preparo:

Deixe a quirera de molho em água fria por 1 hora. Escorra e ponha em uma panela. Adicione 2 xícaras (chá) de água fria e acrescente os cravos, a canela e o sal. Cozinhe até a quirera ficar macia. Adicione o açúcar, o leite de coco e 3/4 do coco ralado. Continue o cozimento, agora sem parar de mexer, até que a mistura solte do fundo da panela. Despeje em uma tigela e polvilhe o coco ralado restante. Sirva imediatamente ou espere ficar na temperatura.

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