Aprenda como elaborar essa receita simples de laranjas geladas. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.
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Ingredientes:
- 6 unidades de laranja grandes
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara (chá) de geleia de damasco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 unidades de clara de ovo
Modo de preparo:
Lave as laranjas. Retireleiteuma tampa de cada e reserve. Tire cuidadosamente a polpa e esprema, para aproveitar o suco. Passe as tampas no açúcar de confeiteiro e leve ao congelador. A seguir, recheie as laranjas com 1 colher (sopa) da geleia de damasco. Leve à geladeira. Enquanto isso prepare o sorvete: misture bem o suco das laranjas, o açúcar, o suco de limão e 1 xícara de chá) de água. Leve-as ao fogo e deixe ferver até obter uma calda grossa. Bata as claras em neve, junte a calda quente, aos poucos, sem parar de bater, até obter um creme. Leve ao congelador. Mexa algumas vezes para que gele por igual. Quando o sorvete estiver pronto, recheie as laranjas, coloque as tampas e sirva a seguir.
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