Aprenda como elaborar essa receita simples de bolo de maria-mole. A dica abaixo rende aproximadamente 25 porções.
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Ingredientes:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- Margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura
- 2 caixa de maria-mole
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 200 g de coco ralado
Modo de preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, o leite de coco, a farinha de trigo o fermento, batendo a cada adição. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. No liquidificador, bata os ingredientes da cobertura, menos o coco. Retire o bolo do forno, espalhe os ingredientes da cobertura batidos e leve à geladeira por 3 horas. Corte em quadrados e passe pelo coco. Embrulhe em papel-alumínio e conserve em geladeira até o momento de servir.
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