Receita simples de bolo creme francês

Veja como fazer essa receita de bolo com creme francês. A sobremesa rende aproximadamente 12 porções.

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Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 1 lata de creme de leite
• Manteiga e farinha de trigo para untar

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de rum
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de maisena
• Raspas de limão

Modo de preparo:

Na batedeira, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Em uma panela, junte todos os ingredientes do creme e leve ao fogo alto, mexendo sem parar, por 10 minutos ou até começar a engrossar. Em uma forma retangular de 35 x 25 cm untada, despeje a massa e leve ao forno médio por 35 minutos. Deixe esfriar, corte a massa ao meio, coloque metade do creme em uma das partes da massa, coloque a outra massa por cima e cubra com o restante do creme. Deixe gelar por 1 hora. Decore com casca de limão.

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