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Receita fácil de casquinha de siri

Aprenda a famosa receita de casquinha de siri e sirva como aperitivo ou entrada daquele jantar especial e surpreenda seus convidados com um prato diferente e nutritivo. Essa dica rende aproximadamente 20 porções.

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Ingredientes:

  • ½ kg de carne de siri
  • 20 casquinhas de siri
  • 2 cebolas
  • 2 tomates
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimentão
  • ½ copo de vinagre branco
  • 1 ruma de pimenta-do- -reino
  • 1 ruma de cominho 
  • 1 ruminha de sal
  • Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo:

Refoque a cebola e depois acrescente o alho, a pimenta e o cominho com 1/2 copo de vinagre. Acrescente os tomates esmagados, o cheiro verde e o pimentão picadinho. Depois de bem cozido, coloque o azeite (aprox. 3 col.). Após, coloque a carne de siri e ferva por 5 minutos.

Encha as casquinhas com esse recheio, coloque queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para derreter e gratinar.

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