A receita fácil de brigadeiro diet rende aproximadamente 25 unidades.
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Ingredientes
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado em pó
• 4 colheres (sopa) de adoçante em pó
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (chá) de baunilha
• 100 g de chocolate dietético ralado
Modo de fazer
Coloque todos os ingredientes no liquidificador (menos o chocolate dietético ralado), começando pela água, e bata até misturar bem. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Faça bolinhas e passe no chocolate ralado. Distribua em forminhas de papel. 
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