A receita diferente de docinho aquarela rende aproximadamente 30 unidades.
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Ingredientes
• 400 g de chocolate meio amargo picado
• 30 rodelas de biscoito doce bem fino
• 100 g de frutas glaçadas
• 3 colheres (sopa) de conhaque
• 200 g de chocolate branco picado
• 100 g de cerejas em calda picadas
Modo de fazer
Divida o chocolate meio amargo em 3 partes iguais. Pique uma das partes e reserve. Leve as duas partes restantes ao banho-maria, cuidando para que o vapor não as atinja. Mexa com uma espátula até ficar liso e brilhante. Passe para um refratário e despeje a parte picada. Trabalhe a massa delicadamente para que o meio amargo atinja a temperatura certa, quando estiver frio. Cubra as rodelas de biscoito, envolvendo-as completamente com chocolate meio amargo. Deixe secar. Enquanto isso, pique as frutas glaçadas. Misture-as e acrescente o conhaque. Deixe curtir. Aqueça o creme de leite em banho-maria. Junte o chocolate branco e deixe derreter bem. Misture as frutas curtidas no conhaque e leve à geladeira. Quando as rodelas cobertas de meio amargo estiverem bem secas, coloque por cima de cada uma o creme de chocolate branco. Acondicione em forminhas de papel.
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