A receita de trufa recheada de cupuaçu rende aproximadamente 25 porções.
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Ingredientes
• 200 g de chocolate
• 1⁄2 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) cheia de glucose de milho
• Doce de cupuaçú quanto baste
Modo de fazer
Derreta o chocolate de sua preferência em uma panela. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Mexa e coloque a glucose de milho para dar consistência à mistura. Quando o produto estiver dissolvido, junte o doce de cupuaçú. Misture bem e leve à geladeira. Um dia depois, despeje o recheio em caixinhas feitas de chocolate. Use pasta americana e glacê para decorar.
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