Receita de torta íris

Torta diferente fica pronta depois de descansar na geladeira por, pelo menos, 1 hora. Rende cerca de 6 porções.

Ingredientes

4 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
6 ovos (claras e gemas separadas)
200g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado branco
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado preto
Margarina e farinha de rosca para untar

Modo de fazer

Unte uma forma de fundo removível, polvilhe farinha de rosca e reserve. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas até ficar como uma gemada. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar, sem endurecer. Junte a gemada. Divida o creme em duas partes e leve uma à geladeira. Na outra, junte a farinha de rosca, despeje na forma e leve ao forno por 20 minutos. Retire, deixe esfriar e cubra com o creme da geladeira. Espalhe os granulados e leve à geladeira por 1 hora. Retire e sirva.

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