Receita de sonho de padaria

por | jun 30, 2016 | Receitas

Confira essa receita de sonho. É uma deliciosa sobremesa de doce com creme, perfeita para comer quando a vontade de doce aumenta e para sair da dieta com estilo.

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Ingredientes

Massa

  • 100 gramas de manteiga
  • 100 gramas de açúcar
  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 50 gramas de fermento
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 ovos
  • Essência de baunilha
  • ½ copo de água

Recheio

  • 250 gramas de açúcar
  • 75 gramas de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 4 gemas de ovos
  • Fava de baunilha

Modo de preparo

Massa

Junte as 50 gramas de farinha de trigo com o fermento e um pouco de água. Deixe descansar por 15 minutos. Depois, coloque o resto dos ingredientes e faça a massa, bem macia.

Aguarde o crescimento da massa por 10 minutos. Depois, faça as unidades em bolinhas de 30 gramas cada e coloque em assadeiras untadas. Coloque um pano por cima e espere o crescimento, que deve atingir o dobro do tamanho.

Após pronto, frite em óleo não muito quente.

Recheio

Coloque o leite para ferver junto com o açúcar. Quando ferver, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto. Durante o processo, fique mexendo.

Coloque as gemas de ovos e a fava de baunilha e cozinhe por alguns minutos. O creme está pronto. Espere um tempo para esfriar e recheie os sonhos. Por cima, coloque açúcar de confeiteiro.

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