A receita de salada cremosa de batata-doce rende aproximadamente 6 porções.
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Ingredientes
• 2 tabletes de caldo de bacon
• 4 colheres (sopa) de água fervente
• 1 kg de batata-doce cozida, cortada em cubos
• 3 tomates picados sem pele e sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada
Modo de fazer
Dissolva na água os tabletes de caldo de bacon. Adicione a batata, os tomates, a cebola e as azeitonas, e misture. Transfira para um refratário e cubra com o creme de leite e a mussarela. Leve ao forno médio por 15 minutos, para gratinar.
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