A receita de patê aerado de queijo rende aproximadamente 10 porções.
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Ingredientes
• 500 g de requeijão cremoso de bisnaga
• 200 ml de creme de leite (aproximadamente)
• 1 colher (sobremesa) de emulsificante para sorvete
• 100 g de queijo parmesão ralado fino
• 100 g de queijo parmesão para a cobertura
Modo de fazer
Bata na batedeira o requeijão, o creme de leite e o emulsificante por 5 minutos. Coloque o queijo parmesão e bata apenas para misturar. Acomode numa travessa e polvilhe o queijo da cobertura.
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