Conheça a receita fácil e prática para fazer deliciosos muffins de miritilo, conhecido também como blueberry. Os muffins ficam deliciosos e essa dica serve até 12 unidades (grandes).

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Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 ovo grande
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite azedo
• 1 e 1 /2 xícaras (chá) de mirtilos (as blueberries em inglês) congelados

Modo de preparo:

Misture o leite com 1 colher (sopa) de vinagre, em poucos minutos irá engrossar. Em seguida dissolva o ovo no leite. Reserve. Misture todos os ingredientes secos e junte com a mistura feita acima. Junte a manteiga derretida e as frutinhas congeladas. Envolva-as bem na massa. Distribua a massa nas forminhas untadas e levemente polvilhadas com farinha de trigo. Asse até dourar, aproximadamente 30 minutos, no forno previamente aquecido em temperatura média. Sirva.  DICA: Na hora de assar bolinhos ou tortas individuais, utilize um boleador de sorvete para distribuir a mesma quantidade de massa ou recheio.

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