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Receita de mousse de abacaxi light

A receita de mousse de abacaxi light rende aproximadamente 10 porções.

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Ingredientes

• 1 envelope de gelatina sem sabor

• 240 ml de água morna

• 1 litro de leite desnatado

• Essência de baunilha a gosto

• 1⁄2 abacaxi sem casca e picado

• Adoçante líquido a gosto

Modo de fazer

Ferva o abacaxi com um copo de água durante 5 minutos e reserve. Dissolva a gelatina na água morna. Bata-a no liquidificador com a baunilha, o adoçante e o leite até ficar espumante. Junte o abacaxi e volte a bater. Coloque em taças e leve a geladeira.

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