A receita de mousse de abacaxi light rende aproximadamente 10 porções.
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Ingredientes
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 240 ml de água morna
• 1 litro de leite desnatado
• Essência de baunilha a gosto
• 1⁄2 abacaxi sem casca e picado
• Adoçante líquido a gosto
Modo de fazer
Ferva o abacaxi com um copo de água durante 5 minutos e reserve. Dissolva a gelatina na água morna. Bata-a no liquidificador com a baunilha, o adoçante e o leite até ficar espumante. Junte o abacaxi e volte a bater. Coloque em taças e leve a geladeira.
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