A receita de caldo básico de feijão rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes
• 2 xícaras (chá) de feijão demolhado
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara (chá) de bacon
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 cebola
• Salsinha à gosto
• 1 folha de louro
• 1 tablete de caldo de feijão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 litro de água
• Sal e pimenta à gosto
Modo de fazer
Cozinhe o feijão por 30 minutos na pressão com a água, o tablete de caldo de feijão e o louro. Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e o bacon. Em um liquidificador, bata o feijão e misturar ao refogado. Deixar ferver e servir.
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