A receita de brigadeiro prestígio rende aproximadamente 50 unidades.
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Ingredientes
• 100 g de coco ralado
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de chocolate granulado
Modo de fazer
Leve ao fogo em uma panela 1 lata de leite condensado, o coco ralado e 1 colher (sopa) de manteiga. Mexa sem parar por 10 minutos, ou até que desprenda do fundo da panela. Coloque em um prato e deixe esfriar. Em uma outra panela, coloque o leite condensado restante, o chocolate e a manteiga restante. Leve ao fogo mexendo sempre por 10 minutos, ou até que desgrude do fundo da panela. Coloque em um prato e deixe esfriar. Faça bolinhas com a massa de coco e reserve. Pegue um pouco de massa de chocolate na palma da mão e abra em formato circular. Recheie com a bolinha de massa de coco e feche o círculo, formando uma bolinha. Passe no chocolate granulado e coloque em forminhas de papel.
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