Receita de bomba de doce de leite

por | jun 30, 2016 | Receitas

A receita de bomba de doce de leite rende aproximadamente 8 porções.

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Ingredientes

• 7 colheres (sopa) de manteiga

• 1 xícara (chá) de água

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 3 ovos

• 2 xícaras (chá) de doce de leite

• 1⁄2 xícara (chá) de creme de leite

• 1 ovo batido para pincelar trigo para untar e enfarinhar a assadeira

Modo de fazer

Derreta a manteiga e uma panela, acrescente a água e, aos poucos, a farinha de trigo. Deixe cozinhar no fogo médio, sem parar de mexer, até que fique homogêneo e massa solte do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, acrescente os ovos, misture bem e coloque em um saco de confeitar. Molde as bombas em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com o ovo batido e leve para assar no forno preaquecido (150 oC) por cerca de 40 minutos ou até que estejam douradas. Misture em uma tigela o doce de leite e o creme de leite até que fique homogêneo e recheie as bombas.

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