Receita de bolo simples de laranja e coco

Aprenda como elaborar essa receita simples de bolo de laranja e coco. A dica abaixo rende aproximadamente 12 porções.

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Ingredientes:

• 1 laranja-pera com casca
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 100 g de coco ralado

Modo de preparo:

Massa

Corte a laranja em cubos e retire as sementes. Bata no liquidificador a laranja-pera, o açúcar, o óleo, a água e os ovos. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem. Coloque na forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180º por volta de 30 minutos. Depois de assado, deixe amornar e desenforme.

Calda

Leve ao fogo o açúcar e a água até atingir o ponto de calda. Acrescente o coco ralado e retire do fogo. Regue o bolo com a calda.

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