Receita de bolo gelado de iogurte com mamão verde

A receita de bolo gelado de iogurte com mamão verde rende aproximadamente 12 porções.

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Receita de bolo de iogurte com creme de avelã

Ingredientes

• 1 copo de iogurte natural desnatado

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 4 ovos

• 200g de mamão verde

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Margarina e farinha de trigo

Calda

• 1 lata de leite condensado

• 1 vidro de leite de coco

Modo de fazer

No liquidificador, bata o iogurte, o óleo, o açúcar, a farinha, os ovos, o mamão e o fermento até ficar homogêneo. Despeje e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Misture o leite condensado com o leite de coco e despeje sobre o bolo ainda quente. Espere esfriar, corte o bolo em quadrados, embrulhe em papel alumínio. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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