Receita de bolo gelado de brigadeiro

A receita de bolo gelado de brigadeiro rende aproximadamente 20 porções.

Receita de bolo gelado com recheio cremoso

Receita de bolo gelado de brigadeiro com recheio duplo

Ingredientes

• 6 ovos • 2 xícaras (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó

• 1 xícara (chá) de água fervente

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Margarina e farinha de trigo para untar

• Chocolate granulado para decorar

Recheio e Cobertura

• 3 latas de leite condensado

• 3 colheres (sopa) de margarina

• 9 colheres (sopa) de chocolate em pó

Calda

• 1 xícara (chá) de bebida láctea sabor chocolate

Modo de fazer

Misture os ingredientes da massa, coloque em uma forma de 28cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos. Desenforme e reserve. Leve os ingredientes do recheio ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Corte o bolo em 3 partes, na horizontal, coloque uma das partes em um prato, regue com 1/3 dos ingredientes da calda misturado e distribua 1/3 do recheio. Coloque a outra parte da massa, regue com mais 1/3 da calda e espalhe mais 1/3 do Recheio. Coloque a massa restante, o restante da calda, cubra com o restante do recheio e decore com granulado. Leve à geladeira por 3 horas e sirva.

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