Confira como fazer essa receita de bolo com creme de arroz. A sobremesa rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes:
- 1 kg de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 kg de fubá de arroz (creme de arroz)
- 2 xícaras (chá) de manteiga derretida
- 8 ovos batidos
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher (café) de erva-doce
- Margarina para untar
Modo de preparo:
Faça a receita de véspera. Em uma panela, coloque o açúcar e a água, mexendo até dissolver, leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar por 10 minutos. Em uma tigela, coloque o creme de arroz, a manteiga, os ovos, o fermento, a batata, a canela e a erva-doce e misture bem.
Acrescente a calda de açúcar, mexendo até ficar homogêneo. Cubra a vasilha e deixe descansar de véspera na geladeira. Na manhã do dia seguinte, coloque a massa em uma forma de buraco untada e leve ao forno, pre-aquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
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