Veja a seguir uma receita fácil e prática para você preparar um delicioso bife à cavalo mineiro. Serve aproximadamente 6 porções.
Leia também:
Receita de bife à milanesa assado
Receita simples de bife recheado com brócolis
Receita simples de bife com molho de queijo
Ingredientes:
- 6 bifes de carne tipo alcatra ou contrafilé
- 6 ovos
- 6 fatias de queijo tipo minas
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo:
Tempere os bifes com o alho, o azeite, o sal e a pimenta. Reserve. Em uma frigideira aqueça o óleo em fogo alto e frite os ovos no ponto em que desejar (mole, duro). Escorra em papel-toalha e reserve. Doure os bifes na mesma frigideira. Para finalizar coloque o queijo tipo minas até começar a derreter e reserve. Aqueça o molho de tomate e monte o prato. Coloque sobre cada bife 2 colheres (sopa) de molho de tomate, o queijo tipo minas já derretido, um ovo frito e decore com a salsa. Sirva acompanhado de arroz, feijão e salada de tomates.
Veja também outros conteúdos CT Editora.