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Quindim de coco queimado fácil

A receita fácil e simples de quindim de coco queimado serve até 30 porções, confira!

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Ingredientes:

  • 12 gemas
  • 4 ovos
  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 g de coco ralado queimado adoçado
  • Margarina e açúcar para untar

Modo de preparo:

Bata no liquidifi cador as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e a manteiga. Depois de batido, junte com o coco queimado e misture bem. Coloque a mistura em forminhas de empada untadas e polvilhadas com açúcar e deixe descansar por 15 minutos. Leve ao forno médio, em banho-maria, por 40 minutos.

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