Aprenda como elaborar essa receita simples de lasanha de estrogonofe de frango. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.
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Ingredientes:
- 16 lâminas de macarrão de lasanha, cozida em água e sal
- Queijo mussarela cortadas em tirinhas
- Presunto cortado em tirinhas
- 1 peito de frango (cozido com água e sal e desfiado)
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, dissolvida em ½ xícara de água
Molho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 tomates picados
- 1 cebola grande picada
- 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 3 copos (americano)de água
- 1 colher (sobremesa) de ketchup
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro verde, salsinha
- Temperos à gosto
Modo de preparo:
Colocar na panela de pressão todos os ingredientes do molho para estrogonofe. Feche a panela, quando começar a pressão, conte 7 minutos, desligue o fogo. Abra a panela, coloque o frango desfiado. Deixe cozinhar por 5 minutos. Despeje a mistura de farinha de trigo e água, aos poucos, no estrogonofe, mexendo. Cozinhe um pouco só até engrossar 1 minuto ou 2, desligue o fogo. Coloque o creme de leite. Salsinha, cheiro verde. Acerte o sal, se precisar.
Montagem
Num refratário coloque um pouco do estrogonofe depois a massa de lasanha, presunto em tiras, molho de estrogonofe, mussarela em tiras, massa de lasanha, molho de estrogonofe, tirinhas de mussarela. Leve ao forno preaquecido até derreter a muçarela. Sirva em seguida.
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