Pequenos erros do dia a dia fazem o seu dinheiro ir embora sem você perceber
Não é só o preço do supermercado que pesa no bolso. Muitas vezes, o que encarece as compras são hábitos simples dentro de casa que causam desperdício sem que você sequer perceba. Veja quais são e como mudar.
Hábitos que causam desperdício na cozinha
1. Ir ao mercado sem lista
A lista de compras funciona como um filtro contra exageros. Sem ela, as compras por impulso se tornam comuns e o desperdício aparece logo depois. Por isso, crie o hábito de ter uma lista com base no cardápio da semana e no que já tem em casa, para evitar compras duplicadas e itens desnecessários.
2. Fazer compras com fome
Quem vai ao mercado com fome tende a comprar mais itens por impulso, principalmente snacks e doces que não estavam no planejamento. Uma refeição antes de sair de casa ou passar em um café já resolve.
3. Ignorar o que está na geladeira
Muitos alimentos vão para o lixo por má organização e falta de planejamento. Antes de comprar, vale verificar o que já tem em casa, principalmente focando no que está mais próximo de vencer.
4. Armazenar os alimentos errado
O armazenamento inadequado é um dos principais responsáveis pelo desperdício na cozinha. Algumas dicas simples podem te ajudar a garantir que pratos e ingredientes estejam sempre próprios para o consumo.
5. Não aproveitar sobras
O segredo é olhar para as sobras como base de outra receita. Frango desfiado vira recheio, arroz vira bolinho, legumes cozidos viram sopa, por exemplo. Assim, você vai economizar e ainda variar no cardápio.
6. Não congelar o que está sobrando
Pão amanhecido, carne, ervas, frutas maduras e outros itens podem ir para o congelador para evitar o desperdício. Além disso, eles rendem ótimas receitas.
7. Comprar em quantidade errada
Promoção de produto perecível só é vantagem se houver uso certo para a quantidade que você está levando pra casa. Do contrário, você só estará levando o produto para estragar em casa.
8. Jogar fora cascas e talos
Muitas pessoas descartam cascas, talos e sementes que poderiam ser utilizados em receitas. Muitos itens rendem pratos deliciosos, como o talo da couve refogado, o bolo de banana ou até o caldo com cascas de legumes, que vira a base de muitos pratos.
9. Não ter um cardápio semanal
Sem um plano, a rotina de decidir o que comer todos os dias resulta em gastos excessivos e desperdício de alimentos. Um cardápio simples, por exemplo, ajuda a comprar só o necessário e ainda reduz o tempo gasto na cozinha.
10. Depender de delivery
Quando não há nada pronto e a geladeira parece vazia, o delivery vira a saída fácil. No entanto, é também fonte de um gasto acima do que o mesmo prato custaria sendo feito em casa. Ter porções congeladas de refeições prontas resolve exatamente esse momento.