Com um pouco de criatividade, este utensílio pode ganhar novos usos na hora de preparar seus pratos
Comprou um descascador de legumes, mas sente que só pega ele na hora de tirar a casca da batata e da cenoura? Saiba que você não está aproveitando todo o potencial dele.
De acordo com a chef Maria Cândida, a criatividade é tão importante quanto à técnica na hora de cozinhar e esse utensílio pode te ajudar a ser mais criativo. Veja como.
Dicas de como usar o descascador de legumes
Fazer lâminas finas
Não tem um mandolim e sofre para deixar as suas fatias sempre na mesma espessura? O descascador é perfeito para isso. Basta ir passando a lâmina do utensílio no vegetal no sentido da largura dele. Você pode usar com pepino, cenoura e até a batata (mas neste caso a batata precise ser mais estreita).
“Ralar” o queijo
Sabe aquelas fatias mais grossas de queijo que alguns restaurantes colocam na salada ou para finalizar outros pratos? Você pode fazer as suas em casa usando o seu descascador de legumes.
Fazer “espaguete” de legumes
Se você mudar o sentido das fatias para o comprimento do legume, você terá tiras longas para preparar como se fosse um macarrão. A chef ainda sugere cortar o legume ao meio na largura caso ele esteja muito grosso, algo muito indicado para abobrinha, chuchu ou até a cenoura mais larga.