Alguns pratos famosos nos fazem acreditar que foram criados em um lugar, mas a origem deles é completamente outra
Se o molho à bolonhesa vem da região da Bolonha, a torta holandesa só poderia ser da Holanda, certo? Não é bem assim. O doce, assim como outros pratos famosos, tem uma origem bem diferente do que seus nomes sugerem. Veja abaixo quais são eles.
Origem verdadeira de pratos famosos
Torta holandesa – Campinas, São Paulo
Apesar do nome, a sobremesa teve origem em Campinas, uma cidade no interior de São Paulo. A responsável por essa criação foi a empresária Silvia Maria do Espírito Santo. O nome sequer é uma referência a um doce da Holanda. Na verdade, ele vem de uma referência a um momento da vida da confeiteira.
Isso porque, em 1989, após um acidente trágico, Silvia trabalhou na casa de uma família holandesa. Como homenagem aos antigos patrões, então, ela deu o nome da torta.
Bife à parmegiana – São Paulo
Embora o prato tenha origem na melanzane alla parmigiana, prato tradicional da Itália feito com berinjela, molho de tomate e queijo, o bife empanado coberto de molho e queijo teve sua origem em São Paulo. O nome, inclusive, não faz referência à cidade de Parma, mas ao queijo parmesão.
Salada Caesar – México
Esse prato não tem relação alguma com o imperador romano. Na verdade, ele faz menção ao seu criador, o chef Caesar Cardini, um imigrante italiano que tinha um restaurante no México.
Isso aconteceu em um 4 de julho, quando o restaurante estava tomado de americanos que comemoravam a data no local fugindo da lei seca. Quase sem insumos, ele improvisou uma salada com os ingredientes que sobravam e o preparou diante dos clientes.