Com o método certo, o queimado do fundo da panela sai sem esforço e o melhor: sem riscar
Se tem uma coisa pior do que queimar a comida na panela é ter de lidar com aquela crosta preta que parece não sair de jeito nenhum. Ao ver algo assim, a primeira reação de muita gente é pegar a palha de aço. No entanto esse pode ser exatamente o caminho errado.
Esponjas de aço, facas ou espátulas metálicas podem até remover parte da crosta, mas acabam arranhando e danificando de forma permanente o material da panela e, no caso das antiaderentes, podem inutilizá-las completamente. Veja abaixo, então, o segredo para tirar queimado do fundo da panela com facilidade:
Dicas para tirar queimado do fundo da panela
Bicarbonato e vinagre
O combo queridinho da faxina é muito eficaz para panelas de inox e alumínio. Para isso, coloque água quente suficiente para cobrir o fundo, adicione bicarbonato de sódio e misture levemente. Então, acrescente vinagre branco e deixe a reação acontecer.
Você pode ainda ferver em fogo baixo por alguns minutos. Por fim, esfregue com esponja macia, sem abrasivo. O queimado solta com muito menos esforço.
Para panelas antiaderentes
A dica principal é não utilizar nenhum material de metal, para não estragar a camada antiaderente. Por isso, o método mais seguro é encher a panela com água, adicionar uma quantidade generosa de detergente neutro, levar ao fogo e deixar ferver por alguns minutos. Então, desligue e espere esfriar naturalmente antes de lavar com esponja macia.
Casca de ovo
Quando você precisar de algo mais abrasivo, vale usar pó de casca de ovo. Para fazer o seu, ferva por 5 a 10 minutos a cascas para higienizar e leve para secar no forno a 200ºC por cerca de 20 minutos. Então, triture bem no liquidificador, mas saiba que as cascas podem riscar o copo.
Na hora de lavar a louça use isso com um pouco de bicarbonato e sabão em pó. Esfregue nas áreas com mais gordura encrostada e ela sairá com mais facilidade. Não use, contudo, em regiões com antiaderente.