Aprenda como fazer essa receita simples de quibe assado recheado. A dica abaixo rende aproximadamente 15 porções.
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Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 250 g de trigo pra kibe
- 1 cebola grande ralada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 3 galhinhos de hortelã picados
- Sal, orégano e cheiro verde a gosto
- 15 ml de molho inglês
- 30 g de margarina
- 1 tomate sem pele picado
- 200 g de mussarela para o recheio
Modo de preparo:
Lave o trigo pra kibe e deixe de molho em água por aproximadamente 2 horas. Escorra bem, apertando pra que saia toda a água. Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes, exceto a margarina e o tomate. Misture e amasse bem. Acrescente a margarina e amasse mais, misturando bem. Coloque o tomate e misture. Coloque em uma assadeira a metade do kibe. Coloque a mussarela. Por cima coloque a outra metade cobrindo bem. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 55 minutos. Retire o papel e deixe mais 5 minutos no forno para dourar.
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