Aprenda como elaborar essa receita simples de mexilhões ao vinagrete. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.
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Ingredientes:
- 1 kg mexilhões
- 3 tomates
- 1 cebola
- 1 xícara (chá) salsinha
- 1 xícara (chá) azeite
- 1/2 xícara (chá) vinagre
- sal
- pimenta-do-reino opcional
Modo de preparo:
Compre mexilhões já limpos, lave-os bem, leve-os ao fogo com a água até levantar fervura. Escorra-os e corte todos os temperos. Jogue sobre eles, junte mais o sal a pimenta, o azeite e o vinagre e salpique salsinha. Deixe na geladeira por 1/2 hora. Deverá ser consumido rapidamente.
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