Receita simples de bolo de mandioquinha com salaminho

por | jun 30, 2016 | Receitas

Aprenda como elaborar essa receita simples de bolo de mandioquinha com salaminho. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.       

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Ingredientes: 

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 400 g de mandioquinha cozida e amassada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • 150 g de salaminho fatiado
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e aos poucos a mandioquinha. Acrescente o fermento e o sal. Em uma assadeira untada e enfarinhada alterne camadas de massa e fatias de salaminho. Polvilhe o queijo ralado e leve para assar no forno preaquecido a 200 ºC durante 20 minutos ou até dourar.

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