Aprenda como elaborar essa receita simples de biscoitos de batata-doce. A dica abaixo rende aproximadamente 20 porções.
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Ingredientes:
- 3 batatas-doce sem casca
- 563 g de amido de milho
- 750 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 360 g de açúcar
Modo de preparo:
Cozinhe a batata-doce até que esteja macia e passe pelo espremedor de batatas. Após esfriar, misture a batata já espremida, com o amido de milho e a manteiga em temperatura ambiente. Modele biscoitos redondos e achate com um garfo. Leve os biscoitos para assar em forno preaquecido a 180 ºC em uma forma untada e enfarinhada até que estejam dourados.
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