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Receita rápida de bolo de leite condensado

Aprenda como fazer essa receita rápida de bolo de leite condensado. A dica a seguir rende aproximadamente 10 porções.

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Ingredientes:

  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 8 ovos
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • 2 colheres (sopa) de hortelã
  • 1/2 xícara (chá) de creme cheese

Modo de preparo:

Bata por 5 minutos o leite condensado, 4 ovos e 4 gemas. Junte o coco e bata rapidamente. Por último incorpore delicadamente as claras batidas em neve, farinha e fermento em pó. Com a manteiga, unte uma assadeira redonda (20 cm de diâmetro) enfarinhe e despeje o creme. Leve para assar em forno baixo (160ºC), aproximadamente 45 minutos.

Cobertura

Esmague o hortelã no suco de limão. Se preferir triture, junte o creme chesse e misture até ficar homogêneo. Sirva com o bolo.

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