Aprenda como elaborar essa receita simples de molho com queijo. A dica abaixo rende aproximadamente 2 porções.
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Ingredientes:
- 30 g de manteiga sem sal
- 450 g de queijo cheddar ralado
- 120 ml de cerveja
- 1 ovo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de mostarda em pó
- 1 pitada de pimenta-caiena
- 1 colher (chá) de molho inglês
Modo de preparo:
Em uma panela grande derreta a manteiga em fogo médio-baixo. Acrescente o queijo cheddar e a cerveja. Mexa até o queijo derreter, cerca de 5 minutos. Retire do fogo. Em uma tigela misture o ovo, o sal, a mostarda em pó, a pimenta-caiena e o molho inglês. Pouco a pouco misture o molho com o queijo derretido. Mexa a cada adição, até o molho ficar bem incorporado. Coloque a panela no fogo e cozinhe o molho em fogo baixo até ficar quente e cremoso. Sirva com torradas.
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