A receita de suspiro recheado de chocolate rende aproximadamente 30 unidades.
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Ingredientes
• 6 claras
• 400 g de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Pedaços de chocolate meio amargo
Modo de fazer
Bata as claras em neve e junte o açúcar até que a massa enrole nas pás da batedeira. Coloque o fermento em pó, bata mais um pouco e coloque o merengue em um bico de confeitar. Faça as bases dos suspiros, depois coloque o chocolate e cubra com merengue fazendo a ponta do suspiro. Coloque em assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno médio semiaberto. 
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