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Receita de salpicão de bacalhau

A receita de salpicão de bacalhau rende aproximadamente 6 porções.

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Ingredientes

• 3 maçãs verdes picadas ou raladas no ralo grosso

• 600 g de bacalhau dessalgado e desfiado

• Cenouras cozidas em cubos

• Cheiro-verde e ervas a gosto

• 2 tomates sem pele, sem semente, picados

• Pimentão amarelo e vermelho picados a gosto

• 2 colheres (sopa) de salsão

• 1 cebola picadinha

Molho

• 1 lata de creme de leite

• 1 pote (250 g) de maionese

• Suco de um limão

• 1⁄2 xícara (chá) de vinho branco seco

• Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada a gosto

Modo de fazer

Coloque as maçãs picadas de molho em um pouco de água gelada e limão. Reserve. Em uma saladeira, coloque todos os Ingredientes, inclusive a maçã reservada. Misture todos os ingredientes do molho e despeje sobre a salada. Mexa bem para que o molho pegue toda a salada. Deixe na geladeira por 30 minutos, no mínimo, antes de servir.

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