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Receita de salada de brócolis com amêndoas

Aprenda como elaborar essa receita de salada de brócolis com amêndoas. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.

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Ingredientes:

  • 1 maço de brócolis
  • 100 g amêndoas
  • Alho a gosto
  • 200 g de azeitonas verdes picadas
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 12 colheres (sopa) de azeite
  • Sal

Preparo:

Separe o brócolis em buquês e cozinhe na água com sal, até que fique al dente. Corte o alho em lâminas finas e frite no azeite. Misture o alho frite com o azeite, as azeitonas e o cheiro verde aos brócolis e as amêndoas.Tempere com sal e vinagre.

Dica:

Utilize amêndoas em lascas. O sabor ficará mais suave.

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