A receita de patê de frango com cenoura rende aproximadamente 11 porções.
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Ingredientes
• 1 peito de frango sem osso
• 1 cenoura grande
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 1 tomate
• 1/2 pimentão
• Salsinha a gosto
• Sal
• Pimenta do reino
• 1 fio de óleo
• 1/2 lata de molho pronto
• Maionese a gosto
• Azeitonas verdes
Modo de fazer
Tempere o frango cortado em pedados com sal e a pimenta. Em uma panela coloque o frango a cenoura a cebola o alho, tomate, salsinha o pimentão e o óleo e o molho de tomate, refogue, se necessário coloque um pouco de água, quando a cenoura estiver macia retire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio moa esta mistura no processador ou liquidificador, juntamente com a azeitona. Após moer acrescente a maionese de acordo com a textura desejada e acerte o sal.
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