Receita simples de docinho com leite em pó e coco tem recheio tenro de cereja. Rende cerca de 40 unidades.
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Ingredientes
Massa
- 400g de leite em pó
- 400g de açúcar refinado
- 250g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200ml de leite
Recheio
- Cerca de 20 cerejas cortadas ao meio
Modo de fazer
Misture muito bem todos os ingredientes secos com a margarina e vá amassando com o leite até dar consistência de enrolar. Faça bolinhas do tamanho de bolas de gude e, com o dedo indicador, delicadamente faça uma cavidade bem no centro da bolinha e encaixe uma metade de cereja com o lado cortado para dentro. Coloque em forminhas e sirva.
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