Receita de mousse de nozes com ovos

por | jun 30, 2016 | Receitas

A receita de mousse de nozes com ovos rende aproximadamente 11 porções.

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Ingredientes

• 8 ovos • 300 g de nozes moídas

• 400 g de achocolatado em pó

• 3 caixinhas de 200 g de creme de leite

• 1 gelatina incolor sem sabor dissolvida de acordo com as instruções

• 1 litro de leite

• 2 latas de leite condensado

Modo de fazer

Separe as gemas das claras. Coloque o leite, as gemas passadas na peneira, o achocolatado e o leite condensado numa panela fria. Leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos, mexendo sempre até virar creme. Retire a panela do fogo e adicione as nozes, o creme de leite, a gelatina e as claras em neve. Misture bem. Coloque num pirex refratário e leve ao congelador da geladeira por mais ou menos 2 horas, até ficar em ponto de mousse. Cuidado para não congelar. Decore com nozes inteiras.

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