A receita de mousse de abacate rende aproximadamente 6 porções.
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Ingredientes
• Polpa de 6 abacates
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de rum • 3 claras
Modo de fazer
Na batedeira, bata a polpa de abacate, o suco de limão, o açúcar e o rum até obter um creme homogêneo. Desligue a batedeira e acrescente as claras batidas em neve. Distribua em 6 taças e leve para gelar por 1 hora.
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