Aprenda como elaborar essa receita simples de molho thousand islands. A dica abaixo rende aproximadamente 2 porções.
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Ingredientes:
- 2 gemas bem frescas
- 1 colher (chá) de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 250 ml de óleo de girassol
- 1 pimentão vermelho
- 2 gotas de molho de pimenta
- 1 colher (chá) de páprica
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
Modo de preparo:
Bata na batedeira as gemas, a mostarda, sal e pimenta até obter um creme. Incorpore o suco de limão aos poucos, sem parar de mexer. Acrescente o óleo, primeiro em gotas, e depois num fio. Mexa até ob ter uma textura cremosa. Lave o pimentão, descarte as sementes, seque-o delicadamente com papel-toalha e corte-o em cubinhos. Misture os cubinhos de pimentão, o molho de pimenta e a páprica com o creme de gemas e mostarda, e tempere com sal e pimenta. Ao fim, acrescente o creme de leite batido.
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