Receita de merluza com molho de azeitonas e pimentão

por | jun 30, 2016 | Receitas

Receita de merluza ao forno com azeitonas e pimentão é saudável e fica pronta em 30 minutos. Rende 6 porções.

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Ingredientes

  • ¼ de xícara de pimentão vermelho picado em cubos pequenos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/3 de xícara de azeitonas verdes sem caroços picadas
  • 1 tomate sem pele e semente picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres de azeite

Modo de fazer

Tempere os filés com o limão, sal e pimenta. Corte 12 quadrados grandes de papel-manteiga e disponha 1 filé em um quadrado. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes, exceto o azeite. Distribua por cima dos peixes por igual e regue com o azeite. Cubra com o papel-manteiga restante fechando bem as laterais. Transfira para uma fôrma. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Abra o papel com cuidado e sirva.

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