Receita de macarrão assado fácil e simples

por | jun 30, 2016 | Receitas

Confira a receita fácil e simples de macarrão assado, é uma delícia! Serve aproximadamente 10 porções.

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão ninho
  • 1/2 lata grande de extrato de tomate
  • 1 kg de fílé de frango
  • 6 batatas picadas em cubos
  • 4 cenouras em cubos
  • 300 g de vargem picadas
  • 1 lata de ervilha me conserva
  • 1 lata de milho em conserva
  • 1/2 vidro de azeitonas picadas
  • 1 vidro de palmito grande
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 1/2 kg de tomates madurosuma
  • 2 queijos minas frescos grandes

Modo de preparo:

Tempere o frango ou a carne moída, doure e faça um molho. Reserve um pouco do caldo que sobrar. Desfie o frango e reserve. Em outra panela, coloque óleo, cebola, alho e refogue as verduras, cubra as verduras com água, quando ferver acrescentar o frango e o extrato e cozinhe até engrossar o caldo. Acrescente ervilha, milho, palmito, azeitona e os demais temperos e acerte o sal. Num refratário, quebre o macarrão cru, coloque molho para cobrir o macarrão com o caldo, em seguida o tomate em rodelas para cobrir todo molho, por último o queijo fatiado com mais ou menos 0,5cm de largura no comprimento do queijo e cubra todo refratário. Coloque meia xícara de leite para completar o cozimento e asse em forno aquecido a 200ºC, quando o queijo dourar e o caldo estiver bem cremoso estará pronto.

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