A receita de frango com molho de limão rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 sobrecoxas de frango sem pele
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água
• Suco e raspas da casca de 1 limão
• 1 cubo de caldo de legumes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200g de creme de leite
Modo de fazer
Aqueça uma panela com a margarina e doure os pedaços de frango. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos. Polvilhe com a farinha e frite por 2 minutos. Despeje a água, o suco e as raspas de limão, o caldo de legumes, sal e pimenta e cozinhe por 25 minutos com a panela tampada ou até o molho reduzir e a carne amaciar. Acrescente o creme de leite e deixe levantar fervura. Sirva em seguida.
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