A receita de costela assada ao leite rende aproximadamente 8 porções.
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Ingredientes
• 2 kg de costela de boi
• 1 colher (sopa) de manteiga
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 ramos de alecrim
• 4 folhas de sálvia
Modo de fazer
Em uma assadeira, coloque a manteiga, o óleo e a carne temperada com o restante dos Ingredientes. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido,por1horaouatéacarne ficar macia. Tire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até ficar dourada. Decore com folhas de alecrim.
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